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随着夏季临近，夜市消费成为群众消费热点，为规范夜市食品经营行为，消除食品安全隐患，确保辖区群众饮食安全，近日，若羌县市场监督管理局主动作为，提前介入，组织开展2021年夏季夜市食品安全专项整治活动。

此次专项整治活动是若羌县市场监督管理局开展夏季食品安全专项整治的一项重要工作，以城镇主干道、校园周边、居民小区、城乡结合部和群众投诉集中地段为整治重点区域，以农家乐经营户和各类餐饮单位为整治重点单位，重点检查各夜市摊点的证照管理、量化分级管理、从业人员健康证持有、经营场所环境卫生、食品添加剂使用、餐饮具洗消保洁、食品原辅料贮存及索证索票制度落实等情况。严格禁止食品经营者在餐饮经营场所内非法圈养、宰杀、采购、加工和经营活禽和野生动物，禁止采购、加工和使用未经检疫或来源不明的畜禽肉类及其制品。同时，注重对夜市经营者以及从业人员开展食品安全宣传教育，增强其法律意识和自律意识，积极防范食品安全事件发生。

经检查发现，多数夜市经营单位能够做到守法经营，但还有部分经营者未能把好食品原料进货查验关，以及环境卫生差、未执行索证索票制度的食品小摊贩，执法人员责令其立即改正，不能立即改正的逐一下达了责令改正通知书，责令其限期整改，并积极引导经营者规范、诚信、守法经营。

此次专项整治，若羌县市场监督管理局共计出动执法人员30余人次，检查夜市经营者、食品小摊贩、农家乐等相关经营单位50余家，发放食品安全相关宣传页、围裙、纸巾盒等80余份，下发责令整改通知书6份。通过专项整治活动的开展，进一步规范了辖区夜市市场经营者、食品小摊贩，提高了经营者和消费者的食品安全意识，使得辖区夜市食品安全水平明显提升。

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